Co nabízíme?

Krůtí Gril & Catering pro veřejné, soukromé nebo firemní akce. Naší hlavní surovinou je krůtí maso, které nám dodává partnerská firma PROMINENT CZ
z Brniště.

Proč krůtí maso?

• Krůtí maso je velmi kvalitní surovinou, která zatím není v české gastronomii příliš doceněna.
• Říká se, že krůta má 9 druhů mas a každá její část chutná poněkud odlišně. Zde si můžete prohlédnout dělení krůty.

• Kromě vynikající chuti má i kvalitní nutriční hodnoty.
• Řadí se mezi 14 super-potravin jako například rajčata, brokolice, červená řepa, dýně, oves, sója, losos atd.
• Konzumací krůtího masa pomáháte předcházet civilizačním chorobám.
• Hlavními přednostmi jsou: snadná stravitelnost, nízký obsah tuku, vysoký obsah bílkovin, vynikající chuť.
• Je tedy velice atraktivní a zdraví prospěšnou potravinou, která se dá využít jako unikátní gastronomická surovina schopna uspokojit apetit každého zákazníka.
  
  

Jak krůtí maso připravujeme?

• Maso připravujeme na speciálním grilu tzv. Smokeru, který umožňuje pomalou přípravu pokrmů za nižších teplot než při klasickém grilování.
• Maso připravované tímto způsobem zůstává šťavnaté, lahodné
  a uchovává si charakteristickou chuť a vůni.
• Ve Smokeru topíme pouze dokonale vysušeným bukovým dřevem.
  Při hoření tak vzniká minimum kouře a maso v něm připravované není vystaveno štiplavému dýmu, ale získává lahodné dřevěné kouřové aroma.