kruti_chef

Co nabízíme?

Krůtí Gril & Catering pro veřejné, soukromé nebo firemní akce. Naší hlavní surovinou je krůtí maso, které nám dodává partnerská firma PROMINENT CZ
z Brniště.

Proč krůtí maso?

  • Krůtí maso je velmi kvalitní surovinou, která zatím není v české gastronomii příliš doceněna.
  • Říká se, že krůta má 9 druhů mas a každá její část chutná poněkud odlišně. Zde si můžete prohlédnout dělení krůty.
  • Kromě vynikající chuti má i kvalitní nutriční hodnoty.
  • Řadí se mezi 14 super-potravin jako například rajčata, brokolice, červená řepa, dýně, oves, sója, losos atd.
  • Konzumací krůtího masa pomáháte předcházet civilizačním chorobám.
  • Hlavními přednostmi jsou: snadná stravitelnost, nízký obsah tuku, vysoký obsah bílkovin, vynikající chuť.
  • Je tedy velice atraktivní a zdraví prospěšnou potravinou, která se dá využít jako unikátní gastronomická surovina schopna uspokojit apetit každého zákazníka.

Jak krůtí maso připravujeme?

  • Maso připravujeme na speciálním grilu tzv. Smokeru, který umožňuje pomalou přípravu pokrmů za nižších teplot než při klasickém grilování.
  • Maso připravované tímto způsobem zůstává šťavnaté, lahodné
    a uchovává si charakteristickou chuť a vůni.
  • Ve Smokeru topíme pouze dokonale vysušeným bukovým dřevem.
    Při hoření tak vzniká minimum kouře a maso v něm připravované není vystaveno štiplavému dýmu, ale získává lahodné dřevěné kouřové aroma.



Kontaktujte nás na telefonu:

nebo emailem: kruti.chef@gmail.com 

socialni site